Millaista on ”kilpakokkaaminen”? Keittiömestari Ismo Sipeläinen.
Tammikuun lopussa pidettäviin ”kokkien MM-kilpailuihin”, eli Bocuse d´Or:iin valmistautuva keittiömestari Ismo Sipeläinen kertoo BusinessFM:n iltapäiväjuontaja Juha Kakkurin tekemässä haastattelussa paitsi kyseisestä kilpailusta, niin mm. siitä mitä kilpaileminen on hänelle opettanut ja miten eettiset arvot vaikuttavat ravintolatrendeihin.